Ароматизированные масла, уксусы, сиропы и спиртовые настойки очень популярны у поваров. Профессиональные повара, а также просто любители кулинарии, извлекают  характерные ароматические химические вещества из фруктов и овощей, трав и специй в различные жидкости, которые затем служат удобными готовыми ароматизаторами для соусов, заправок и других продуктов. (далее…)