ТОЧКА БЛАЖЕНСТВА

Это не то, о чём вы подумали. Точка блаженства – в пищевой индустрии – это количество соли, сахара и жира, которые определяют «вкусность» продукта.

Впервые об этом заговорил американский исследователь Говард Москович, который описывал точку блаженства как «ощущения, когда еда наиболее вкусна».

Боже мой! В большинстве своем мы все заложники этой точки блаженства. Ведь часто бывает, когда чувствуешь, что именно в этой конкретной еде та самая правильная комбинация вкуса. Вырабатываются эндорфины, настроение меняется в лучшую сторону.

Вся современная индустрия направлена на то, чтобы потребитель чувствовал себя счастливым. Поэтому производители идут на всякие ухищрения, делая продукт привлекательным. Продажи увеличиваются благодаря  нашим «вкусовым ощущениям». И самый простой способ подсадить нас на продукт – играться с показателями сахара, соли и жира.

Например, в любом супермаркете мы покупаем продукты в составе которых есть сахар, хотя его там быть не должно. Задумайтесь, сейчас даже в хлеб добавляют сахар, порой в йогурте больше сахара, чем в мороженом.

Гедонисты ликуют – так легко потакать своим слабостям, покупая любимые продукты, но часто ли мы задумываемся, на сколько это вредно?

Ученые Института сердца из США выяснили, что сахар вызывает привыкание и является наркотическим средством подобно кокаину. Поедая сахар, человек попадает в пищевую зависимость.

Недавно Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обновила свои рекомендации относительно потребления сахара. А сахар должно приходиться не более 5% от ежедневных калорий. А это всего 25 граммов в день, если вы женщина, и 35 граммов, если вы мужчина.

Просто подумайте об этом, и почему бы немного не сдвинуться с точки блаженства к точке здоровья?